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中華料理店で糖質制限・脂質制限中に食べられるメニューリスト
中華料理は油やとろみが多く、一見ダイエットに不向きと思われがちですが、
選び方と食べ方次第で糖質制限・脂質制限中でも楽しむことができます。
■ 糖質制限中におすすめの中華メニュー
| メニュー | 主な食材 | カロリー | PFCバランス | コメント |
|---|---|---|---|---|
| 蒸し鶏（よだれ鶏・油少なめ） | 鶏むね・ネギ・生姜 | 約140kcal | P75% / F20% / C5% | 皮なし＋タレ控えめで高たんぱく低糖質 |
| 青菜炒め（油控えめ） | 小松菜・にんにく | 約90kcal | P20% / F50% / C30% | にんにく少なめ・油控えめならOK |
| 回鍋肉（野菜多め） | 豚肉・キャベツ | 約220kcal | P30% / F55% / C15% | 糖質控えめでOK、脂質制限中はNG |
| 豆腐と豚肉の炒め物 | 木綿豆腐・豚こま | 約180kcal | P40% / F45% / C15% | タレや片栗粉に注意 |
■ 脂質制限中におすすめの中華メニュー
| メニュー | 主な食材 | カロリー | PFCバランス | コメント |
|---|---|---|---|---|
| 中華風蒸し鶏（タレ抜き） | 鶏むね | 約120kcal | P80% / F15% / C5% | 蒸し・茹で調理が基本。脂質極小 |
| 八宝菜（とろみ控えめ） | 野菜・海老・うずら卵 | 約160kcal | P35% / F25% / C40% | あんかけのとろみ＝糖質に注意 |
| 海老と卵の炒め（油控えめ） | むき海老・卵 | 約180kcal | P45% / F40% / C15% | 炒め油少なければ脂質制限中もOK |
| 中華風野菜スープ | 野菜・鶏ガラだし | 約60kcal | P20% / F10% / C70% | 低脂質＆低カロリーの定番 |
■ 注意点
- 「あんかけ」「甘酢」などのとろみ＝片栗粉（糖質）に注意
- 油通し（素揚げ）された野菜は脂質が非常に高い
- チャーハン、ラーメン、餃子、春巻きなどは糖質・脂質ともに高
- 小皿を複数頼んでバランスを取るのがおすすめ
■ まとめ
中華料理でも工夫すれば糖質制限・脂質制限どちらも可能です。
「蒸し・茹で・焼き」＋「タレ控えめ」＋「とろみ回避」で安心して楽しめます。
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